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? ?自古以來(lái)，衣食住行就與人們的生活聯(lián)系十分緊密。正所謂民以食為天，中國(guó)文化隨歷史車(chē)輪滾滾前行，飲食文化也隨之不斷發(fā)展。古人從吃生的、不經(jīng)過(guò)加工的食材，發(fā)展到用器皿蒸或煮這樣乏味的烹調(diào)方式，再發(fā)展到如今延伸出的數(shù)十種烹飪方式，甚至出現(xiàn)了更多新的菜式。這不僅是對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的傳承，更是人們?yōu)檫m應(yīng)如今快餐文化時(shí)代發(fā)展的創(chuàng)新。全國(guó)各地都具有其獨(dú)具風(fēng)味特色的美食，和旅游勝地一般吸引著異鄉(xiāng)人，甚至異國(guó)人的慕名前來(lái)。

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新鮮多汁的食材，通過(guò)煎、炸、烹、燉、煮、炒等各種手段最終變?yōu)樯阄毒闳拿牢都央鹊倪^(guò)程。我覺(jué)得對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這是一種享受。就比如拔絲土豆，土豆對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是生活中隨處可見(jiàn)的食材，雖然這道菜并不能算是奢侈的菜品，但是它是從一顆小小的、很普通的馬鈴薯，通過(guò)一系列方法改變它的形狀、大小、味道、擺盤(pán)……然后成為了一道大多數(shù)人都十分喜愛(ài)的甜品菜。由此可見(jiàn)，無(wú)論是多么普通、平凡的食材，只要能經(jīng)受住刀的切割，水的覆蓋，火的炙烤，調(diào)味品的覆蓋，最終就能變成美味的菜肴可以上桌供人享用了。

? ?烹飪這個(gè)過(guò)程，就是食材被處理成美食的過(guò)程。其實(shí)在某種意義上，和人生也是一樣的道理。無(wú)論是多么平凡的人，都能通過(guò)不斷的經(jīng)歷各種挫折、困難、磨礪，從而淬煉出更加有意義的人生。就算沒(méi)能做到擁有舉世矚目的重大成就，那也會(huì)讓自己的生活每天都充滿著陽(yáng)光和希望，使心靈變得寧?kù)o而充實(shí)，活出屬于自己的精彩！

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如果一定要讓我做出選擇，我寧愿做一個(gè)像土豆一樣毫不起眼的人。因?yàn)槲抑?，我的?nèi)心并不會(huì)甘于平淡，生活一定會(huì)給予我最公正的考驗(yàn)，將我的不斷地"烹飪"，苦難過(guò)后，就能塑造出不一樣的，更好的自己！

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（秘書(shū)學(xué)1701班? 高嘉欣/文）

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【責(zé)任編輯】? 馬穎